發酵系統
啤(pi)酒發酵(jiao)系統有發酵(jiao)罐(guan)(guan)、清(qing)(qing)酒罐(guan)(guan)、暫存罐(guan)(guan)組成；發酵(jiao)是(shi)啤(pi)酒生產(chan)中極其重要(yao)的(de)(de)(de)(de)工藝(yi)過(guo)(guo)程。是(shi)一個有酵(jiao)母參與的(de)(de)(de)(de)復雜的(de)(de)(de)(de)生化反應過(guo)(guo)程，發酵(jiao)罐(guan)(guan)為錐底(di)圓柱(zhu)形，罐(guan)(guan)體具備自身冷卻裝置(zhi)，可很容(rong)易地控制發酵(jiao)溫度；罐(guan)(guan)底(di)為錐形，回收(shou)酵(jiao)母及(ji)清(qing)(qing)洗都很方便；罐(guan)(guan)體具有CIP清(qing)(qing)洗系統，保證了生產(chan)中的(de)(de)(de)(de)衛生安全。具備了先進的(de)(de)(de)(de)國際發酵(jiao)工程技術(shu)，可采用PLC自動控溫技術(shu)。全過(guo)(guo)程控制啤(pi)酒發酵(jiao)。
