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糖(tang)化系統(tong)
糖化系統(tong)是由糖化煮沸鍋、過(guo)濾(lv)槽、漩(xuan)渦沉(chen)淀(dian)槽及(ji)工藝(yi)管道組(zu)成(cheng)；糖化煮沸鍋為(wei)“蒸汽加(jia)熱式；電加(jia)熱式；燃(ran)氣加(jia)熱式”組(zu)成(cheng)。罐體(ti)為(wei)雙層保溫方式“巖棉(mian)或聚氨酯”材料。加(jia)熱面積足夠達(da)到麥(mai)汁煮沸蒸發量，能(neng)夠有(you)效阻止熱能(neng)耗(hao)的外泄。罐體(ti)內部采用國際標準不銹鋼精(jing)加(jia)工而成(cheng)；外部采用不銹鋼或紫(zi)銅鏡(jing)面板組(zu)成(cheng)，古樸(pu)典雅的外觀造型；即釀出(chu)美妙(miao)佳釀還(huan)有(you)藝(yi)術品的象(xiang)征。糖化煮沸鍋頂(ding)部加(jia)裝攪(jiao)拌系統(tong)能(neng)使醪液(ye)均勻糖化；過(guo)濾(lv)槽頂(ding)部加(jia)裝耕(geng)刀系統(tong)保證醪液(ye)勻速(su)過(guo)濾(lv)避免氧化。漩(xuan)渦沉(chen)淀(dian)系統(tong)；采用切線及(ji)離心力的作(zuo)用能(neng)夠徹底的分(fen)離出(chu)多余的蛋(dan)白(bai)質及(ji)雜質，達(da)到成(cheng)熟麥(mai)汁的純凈度。
